Feno-grego Moído
Feno-grego Moído

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🌾 O resultado da moagem das sementes secas da planta Trigonella foenum-graecum. Com cor amarelada e textura fina, tem um sabor levemente amargo

🍽️ Usos culinários:

  • Misturas de especiarias: Garam masala, curry powder traz profundidade e complexidade

  • Pratos com leguminosas: Realça receitas com lentilhas, grão-de-bico e feijão — especialmente em ensopados e dahl

  • Molhos e caris: Dá um toque único a molhos de tomate, leite de coco ou iogurte — ideal para pratos como frango ou caril de vegetais

  • Pães e massas: Pode ser adicionado à massa de pão ou chapati para um sabor herbal e levemente adocicado

  • Arroz aromático: Usado com açafrão, cominho e sementes de mostarda para criar pratos como arroz basmati

  • Legumes assados: Uma pitada sobre batatas, cenouras ou abóboras antes de assar transforma o prato

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ean13
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