🌿 Zimbro – Aroma Resinoso e Sabor Distinto
O zimbro, fruto do arbusto Juniperus communis, é conhecido pelo seu perfume intenso, resinoso e ligeiramente picante. As bagas secas são utilizadas tanto na culinária como em bebidas, oferecendo um sabor único que remete às florestas e ao frescor dos Alpes. É o ingrediente chave no gin e uma especiaria versátil em pratos de carne e marinadas.
🍗 Usos Culinários:
Essencial em pratos de caça, porco, pato e carnes curadas
Ideal para marinadas e assados aromáticos
Utilizado em bebidas como gin e infusões
✨ Dica Gourmet Esmaga ligeiramente as bagas antes de usar para libertar os aromas — usa com moderação, pois o sabor é forte e marcante.
ReferĂŞncias especĂficas
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Ingredientes: sementes de sésamo branco, sal, tomilho, cominhos, segurelha, funcho, orégãos e manjerona.
Descrição: Mistura de ervas e especiarias para realizar o sabor de churrasco Utilização: Espalha-se sobre a carne antes de a colocar a assar. Necessita de tempero de sal. Dose recomendada: 15 gr por kilo de carne Ingredientes: Pimentão, orégãos, cebola, salsa, alho e pimenta preta. Origem: Produzido em Espanha a partir de matéria prima da China, Hungria, Chile, Argentina, Peru, Índia,...
 Descrição produto: O alho Ă© processado dos alhos frescos e inteiros, de primeira qualidade, especificamente cultivados para a desidratação, 100% puro e livre de matĂ©rias estranhas e doenças. ApĂłs a sua desidratação Ă© moĂdo atĂ© atingir a moagem de grĂŁos finos. Aroma e Sabor: CaracterĂstico Uso e Aplicações: Para tempero de alimentos.
Composição: Cominhos, coentro, canela, piri piri, pimenta preta, cravinho, noz moscada e cardamomo.
Nome Botânico: "Elettaria cardamomum" Descrição da Espécie: Frutos sãos, limpos e secos da "Elettaria cardamomum" Descrição da Planta: Arbusto perene com folhas largas e lanceoladas. O fruto está coberto de uma cápsula esverdeada, com formato ovalado e contém de 12-20 pequenas sementes fortemente aromáticas e de cor escura. Origem: Guatemala Recolha e Secagem : Madura entre Setembro e...
Composição: Cominhos, coentros, canela, pimenta da caiena, pimenta preta, cravinho, noz-moscada e cardamomo.
🌿 Zimbro – Aroma Resinoso e Sabor Distinto
O zimbro, fruto do arbusto Juniperus communis, é conhecido pelo seu perfume intenso, resinoso e ligeiramente picante. As bagas secas são utilizadas tanto na culinária como em bebidas, oferecendo um sabor único que remete às florestas e ao frescor dos Alpes. É o ingrediente chave no gin e uma especiaria versátil em pratos de carne e marinadas.
🍗 Usos Culinários:
Essencial em pratos de caça, porco, pato e carnes curadas
Ideal para marinadas e assados aromáticos
Utilizado em bebidas como gin e infusões
✨ Dica Gourmet Esmaga ligeiramente as bagas antes de usar para libertar os aromas — usa com moderação, pois o sabor é forte e marcante.
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