🍽️ Usos culinários
Sopas e caldos: Pode ser reidratado e usado em receitas como a tradicional sopa de poejo alentejana.
Molhos e marinadas: Misturado com azeite, alho e vinagre, dá um toque aromático a carnes e legumes.
Infusões e chás: Ideal para preparar chás — basta ferver com água por alguns minutos.
Aromatização de azeites: Pode ser infundido em azeite virgem extra para criar condimentos aromáticos.
Pratos vegetarianos: Realça o sabor de arroz de legumes, tofu grelhado ou estufados de grão-de-bico.
ReferĂŞncias especĂficas
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Nome Botânico : "Rosmarinus officinalis" Descrição da Espécie: Folhas de "Rosmarinus officinalis" inteiras. Descrição da Planta: Arbusto de folhas perenes e talo retorcido. As folhas são duras e ásperas ao tato, escuras e brilhantes no feixe e prateadas em baixo. Origem: Espanha Recolha e Secagem : Durante a época da floração são recolhidas as folhas nos surtos mais jovens e secam-se à ...
Uma mistura de ervas secas, mistura essa oriunda do sul de França. Faz parte da sua composição: Alecrim, orégãos, manjericão, manjerona, segurelha e tomilho
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