Especiaria Existem 62 produtos.
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Açafrão 100 Gr
Nome Botânico : "Curcuma longa" Descrição da Espécie: Rizoma subterrâneo são e seco. Uma vez moído, é um pó aromático de cor amarelo intenso. Descrição da Planta: Planta anual com talos finos e ramificados que crescem desde a base da planta. Origem: Produzido em Espanha a partir de matéria-prima da Índia. Recolha e Secagem : Quando as folhas começam a murchar, são colhidos os rizomas. São...
Anis Estrelado 25 Gr
Nome Botânico: "Illicium verum" Descrição da Espécie: Frutos sãos, limpos e secos da Illicium Verum Origem: Vietnam Aroma e Sabor: Aroma doce e similar ao anis ordinário, mas mais forte e penetrante. Uso e Aplicações: Confeitaria, pastelaria e na cozinha em geral. A indústria cárnica também utiliza tal como a panificação, e em situações de adicional para café e pequenos doces e licores.
Canela Em Pau 40 Gr
DESCRIÇÃO: Casca seca, moída e desprovida da maior parte de sua camada epidérmica, de Cinnamomum Cassia. Cor castanho-alaranjada, cheiro doce e intenso, a lembrar madeira. UTILIZAÇÃO:: Ideal para acompanhar pastelaria e alguns guisados e peixes cozidos. INSTRUÇÕES DE USO: Incorporação do produto durante e / ou após o cozimento. ORIGEM: Vietnam / Indonésia COMPOSIÇÃO DE INGREDIENTES: Canela...
Canela Moída 100 Gr
Nome Botânico : "Cinnamomum Zeylanicum" Descrição da Espécie: Cortiça seca e privada da maior parte da capa externa. Descrição da Planta: Árvore de folha perene que cresce em climas marítimos tropicais, com folhas de cor verde, brilhantes e com ranhuras muito marcadas. Origem: Produzido em Espanha a partir de matéria-prima da Espanha. Recolha e Secagem : Recolhe-se durante as estações das...
Cardamomo Verde 30 Gr
Nome Botânico: "Elettaria cardamomum" Descrição da Espécie: Frutos sãos, limpos e secos da "Elettaria cardamomum" Descrição da Planta: Arbusto perene com folhas largas e lanceoladas. O fruto está coberto de uma cápsula esverdeada, com formato ovalado e contém de 12-20 pequenas sementes fortemente aromáticas e de cor escura. Origem: Guatemala Recolha e Secagem : Madura entre Setembro e...
